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每100克干紫菜还含有蛋白质50.43克，半乳聚糖**酯30克，EPA 4.24克，

牛磺酸1.73克，胡萝卜素27毫克，维生素B6316.7毫克，维生素B1298.3毫克，另含18种氨基酸和钾、

钠、 钙、镁、磷、铜、锰、锌、硒、铁、碘等多种人体必需的微量元素。